促进添加剂行业发展需用多种措施

要依靠科技进步、积极创新、调整添加剂产品结构，以提高市场竞争力。添加剂企业应围绕市场需求，立足现有条件，引进和研发新技术、开发新产品。天然、营养、安全、多功能是添加剂的发展方向，添加剂企业可大力开发这类产品。为了提高创新水平，企业可与科研院所共建研发中心，开发出更多具有自主知识产权和高附加值、高技术含量的产品，争取比竞争对手先行一步。

要重视人才的作用。技术创新、营销、技术服务都离不开高素质的人才。首先，企业应重用观念开放、思维和心胸开阔、积极进取的关键管理人员，让其制定企业的发展方向和发展措施。

其次，引进和培养技术开发、技术服务及营销人员，并采用科学的激励机制，提高他们的工作热情。另外，要加强对操作工人的培训。好的生产方案需要好的工人去实施，培养高素质的技术工人，对提升企业的整体水平和产品质量，都具有重要的意义。

要加强监管和扶持力度。政府有关部门应改革食品添加剂的监管体制，除对添加剂卫生许可证的发放应从严外，还应对添加剂的生产、销售和应用进行全程管理，形成统一、协调、高效的监管机制。很多添加剂引发的食品质量事件，并不是由添加剂本身的质量引起的，而是由于食品企业乱用引发的。由此可见，应加强对添加剂的销售和应用环节的监管。

要加大对添加剂的正确报道的力度。政府职能部门、行业协会、添加剂企业和媒体等相关单位，应该联合起来，正确宣传添加剂的作用，引导食品企业正确使用添加剂，引导消费者正确认识添加剂。